Vapora repliko devus elĉerpiĝi antaŭ steriligo ĉar aero estas malalta termika efikeco dissenda medio. Se la ellasilo ne sufiĉas, izola tavolo formiĝos ĉirkaŭ la manĝaĵo (aersako), do la varmo ne povus translokiĝi al la centro de la manĝaĵo, "malvarma punkto" formiĝos en la retorto samtempe, kio povus konduki. al neegala steriliga efiko.
La vaporaj retortoj estas dizajnitaj por egala temperaturdistribuo por liveri optimumajn venotempojn. Kun la normaj saturitaj vaporaj retortoj de nia kompanio, ekzistas pluraj funkcioj. La vapora repliko haveblas kun kontinua subteno de niaj Inĝenieroj. Laŭvola inundita aŭ varmointerŝanĝilo malvarmigo ankaŭ estas havebla.
Metala ladskatolo: ladskatolo, aluminioskatolo.
Kaĉo, marmelado, fruktolakto, maiza lakto, juglanda lakto, arakida lakto ktp.
La avantaĝoj de uzado de vapora retorto por steriligo kaj konservado de manĝaĵoj inkluzivas:
Uniforma steriligo: Vaporo estas efika metodo de steriligo kaj povas penetri ĉiujn areojn de la pakitaj manĝaĵoj, certigante unuforman steriligon.
Konservado de kvalito: Vapora steriligo helpas konservi la nutran valoron, guston kaj teksturon de la manĝaĵoj. Ĝi ne postulas ajnajn konservativulojn aŭ kemiaĵojn, igante ĝin natura kaj sekura maniero konservi manĝaĵon.
Energi-efikaj: Vaporaj retortoj estas energi-efikaj kaj postulas malpli da energio kompare kun aliaj steriligmetodoj.
Verstileco: Vaporaj retortoj povas esti uzataj por steriligi vastan gamon de nutraĵoj, inkluzive de enlatigitaj fruktoj kaj legomoj, supoj, saŭcoj, viandoj kaj dorlotbestaj manĝaĵoj.
Kostefikaj: Vaporaj retortoj estas relative malmultekostaj kompare kun aliaj steriligmetodoj, igante ilin kostefika solvo por manĝproduktantoj.