Funkcia principo de Francaj Fritoj Produktadlinio
1.Peeler: purigado kaj senŝeliga procezo samtempe, alta efika kaj malalta konsumo.
2. Tranĉilo: tranĉita en strion, flokon kaj julianan formon, alĝustigebla tranĉa grandeco
3. Blancher: faru lavadon kaj kolorprotekton de la tranĉitaj terpomfritoj.
4. Dehidratilo: centrifuga malhidratigo, reduktu la tempon kiam sekiĝo, kaj plibonigu la guston de la terpomblato.
5. Fritilo: konservas la kvaliton kaj guston de la terpomblatoj.
6. Deoiler: uzu la centrifugan, venku la mankon de ĝenado.
7. Gustuma Maŝino: faru la terpomblatojn eĉ turniĝu, uzu la ŝprucaĵon por aldoni la spicon, ne facile rompi.
8. Vakua pakaĵmaŝino: kiam pakado, metita en nitrogenon, povas eviti rompon de la terpomfritoj. Kaj ĝi povas aerumi, paki kaj tajpi la daton samtempe.
Klasifiko kaj specifa enkonduko de rapidfrostigitaj fritoj produktadlinio:
Krudaj terpomoj → Ŝarĝanta lifto→ Lavado kaj senŝeliga maŝino → Ordiga transportlinio → Lifto→ Tranĉilo → Lavmaŝino → Blankiganta maŝino → Malvarmigmaŝino → Senakviga maŝino → Fritilo → Senŝumado-maŝino → Kaŝkaptanta transportilo → Tunela frostujo → Aŭtomata pakmaŝino
Rapidfrostigitaj fritaĵoj, frostigitaj fritaĵoj, duonpretaj fritaĵoj, manĝetaj fritoj